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芝麻鱼球介绍

芝麻鱼球属于中国菜系鲁菜系列,造型美观,鲜香四溢,色泽金黄。  原料       偏口鱼肉450克、猪肥肉膘50克、精盐3克、绍酒15克、芝麻油10克。湿淀粉50克、葱10克、姜末15克、鸡蛋清15克、芝麻20克、花生油100克。  制作过程    1)将偏口鱼肉洗净,与肥肉膘一起剁成细……[详细]
芝麻鱼球属于中国菜系鲁菜系列,造型美观,鲜香四溢,色泽金黄。  原料       偏口鱼肉450克、猪肥肉膘50克、精盐3克、绍酒15克、芝麻油10克。湿淀粉50克、葱10克、姜末15克、鸡蛋清15克、芝麻20克、花生油100克。  制作过程    1)将偏口鱼肉洗净,与肥肉膘一起剁成细……[详细]

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