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全鳞鱼是银山镇山赵村渔民创制，山赵村座落在东平湖畔著名风景区腊山脚下，是典型的渔村，村里家家会做以鱼为原料的菜肴。此菜突出特点是以整鱼全鳞入馔。过去人们食鱼都把鱼鳞扔掉，这是很可惜的。据营养学家研究发现，鱼鳞中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质，其中钙、磷含量很高。还含有胶质、多种维生素及……[详细] |
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赵华岩(1912-1990）男，汉族。原籍东平县银山镇山赵村人，后迁居东平县州城镇牌坊村。民主人士、山东省文史研究馆馆员、著名农民画家。赵华岩天资聪慧，早在童年启蒙时期，即对绘画产生兴趣，喜欢描摹祠堂、寺院里的壁画、门神画，后又经常描摹《芥子园画谱》。16岁时，入济南爱美中学艺术师范专习绘……[详细] |
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全鳞鱼是银山镇山赵村渔民创制，山赵村座落在东平湖畔著名风景区腊山脚下，是典型的渔村，村里家家会做以鱼为原料的菜肴。此菜突出特点是以整鱼全鳞入馔。过去人们食鱼都把鱼鳞扔掉，这是很可惜的。据营养学家研究发现，鱼鳞中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质，其中钙、磷含量很高。还含有胶质、多种维生素及……[详细] |
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