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白扒鱼翅介绍

菜系:鲁菜  口味:鲜香  价格:80元以上  特色:汤汁浓郁,鱼翅软烂光亮,鲜香味醇。  原料:  水发鱼翅200克。母鸡肉,肥鸭肉,猪肘肉各25克,菜心50克,熟猪油50克,鸡油25克,精盐5克,绍酒10克,葱10克,鲜姜10克,味精0.5克,淀粉30克。  制作方法:  1.将母鸡肉……[详细]
菜系:鲁菜  口味:鲜香  价格:80元以上  特色:汤汁浓郁,鱼翅软烂光亮,鲜香味醇。  原料:  水发鱼翅200克。母鸡肉,肥鸭肉,猪肘肉各25克,菜心50克,熟猪油50克,鸡油25克,精盐5克,绍酒10克,葱10克,鲜姜10克,味精0.5克,淀粉30克。  制作方法:  1.将母鸡肉……[详细]

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