曲堤镇金李家烤鸡始创于20世纪初期,距今已有近百年的历史。当今金李家烤鸡店已从金李家村搬迁到曲堤镇政府驻地(曲堤东街),经营人王兴山在前辈烤鸡技术的基础上加以发展创新,加工工艺更加独到。主要经过四道工序:选料,以家庭散养鸡为原料;腌制,用含有15种药料独到的配方将原料鸡进行腌制;煮熟,将腌……[详细] |
曲堤镇金李家烤鸡始创于20世纪初期,距今已有近百年的历史。当今金李家烤鸡店已从金李家村搬迁到曲堤镇政府驻地(曲堤东街),经营人王兴山在前辈烤鸡技术的基础上加以发展创新,加工工艺更加独到。主要经过四道工序:选料,以家庭散养鸡为原料;腌制,用含有15种药料独到的配方将原料鸡进行腌制;煮熟,将腌……[详细] |
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