现代人外出吃饭,要么喝奶茶,要么喝啤酒。甚至每个国家都有自己的酒桌文化,酒作为文化当中极有分量的一个东西,最早是谁发明出来的呢?最早的啤酒又是出现在哪个国家呢?一起来了解一下吧。
啤酒最早出现并不是在我国,而是在古埃及。在公元前三千年的时候,也就是五千年前,尼罗河畔的埃及古国发明了啤酒,这点从古埃及王陵的墓碑壁画能够得到证明。
想要人工酿造啤酒,需要满足三个条件,首先是需要进入农耕社会,掌握种植麦类的技术,另一个就是需要能够烘培面包,最后一个条件则是需要培养出啤酒酵母。而公元三千年时的古埃及就已经掌握了这种技术。
根据古埃及的史料记载,古埃及人先将发芽的大麦制成面包,然后把面包磨碎,将磨碎后的面包放在敞着口的缸里,通过让空气当中的酵母菌进入缸中发酵,通过这样的方法古埃及人酿造出了酒。在古埃及第二王朝的时候,就已经出现了“啤酒”和“甜啤酒”的类别,而且在当时就已经普遍被人们饮用。
到了公元六世纪的时候,啤酒制作方法传入德国,到了公元11世纪,啤酒花由斯拉夫人用于啤酒,1480年的时候,德国南部发展出了新的发酵方法,使得啤酒的质量得到提高,较之以前有着谷物残渣还有杂菌污染的啤酒口味,啤酒的口味有了很大的提高。
1516年,威廉四世提出“啤酒纯粹法”,到了19世纪之后,蒸汽机的发明使得啤酒的生产,开始使用机械化,啤酒的产量和质量都达到了非常稳定的水平,啤酒的价格也就便宜了下来。1830年往后,德国的啤酒技术人员将啤酒工艺传播到了世界。大家还可以了解一下红酒应该怎么喝。
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