腰果这种食物有着很高的营养价值,适量的食用的话对健康有好处。不过任何一种食物都有保质期,腰果这种食物同样如此。那么腰果的保质期有多久呢,如果放久了腰果还能吃吗?一起来了解一下吧。
腰果是一种坚果,市场上卖的腰果大多都是经过加工处理的,所以其保质期会比较长,如果是将腰果放置在阴凉通风且干燥的地方,那么腰果一般能够保存一年左右的时间。所以如果是一年以内,且腰果保存方式恰当的话,完全可以食用。
但如果腰果放置时间太长,或者保存方式不对的话,那么放久了是不能吃的。腰果在保存期间需要对腰果进行防潮,还要避免高温和强光,不然腰果可能会发生变质。
腰果如果放置太久的话,会变质。变质了的腰果是不能吃的,腰果在变质后,不仅会变得干瘪,营养也会流失,看起来非常难看,腰果原有的香味也没有了。这种腰果吃起来的花,会是非常苦涩的味道,而且有着一股霉味。
变质了的腰果当中可能含有大量的细菌和真菌,如果食用了变质的腰果,可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状,如果长期食用的话,还可能导致肝癌、胃癌等疾病。所以如果放太久且变质了的腰果,是绝对不能吃的。
腰果是否过期可以通过味道和外表来辨别。如果是好的腰果,其外壳的光泽度会比较高,果仁的颜色是黄色的,如果是过期的腰果,则会呈现出黑色或者其他的颜色。
此外,可以闻一闻腰果,好的新鲜的腰果会有着特殊的香味,如果是过期的腰果则会是又苦又麻,而且气味刺鼻难闻。另外,就算是新鲜的腰果也不能多吃,因为腰果是十大常见引起过敏的食物。
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