立春之日,徐州俗称为“打春”。“打春”的叫法,则源于迎春的仪式。徐州习俗,立春前一日,举行“迎春仪式”。晨光熹微时,一牧童打扮的少年(俗称为“放牛小”)头扎“冲天杵”小辫,身穿蓝色小褂,左手执一赶牛鞭,右手牵一头毛色纯青的大牛,牛额上贴一黄丹纸小斗方,纸上书一“春”字。青牛身披红布,牛头上两角之间挂一红绸彩球。牛后立一人,脸上勾彩,唇上挂短髭,身穿黑色长衣,外罩紫色马甲,扮为“勾芒神”。他们都伫立在衙门影壁内,任人观赏。
上午九时许,主管人员及乡缙绅们集合,然后整队向铁佛寺进发。出发时,青龙、白虎大旗作为前导,“大五堂执事”及“肃静”、“回避”牌排列在后,紧跟着的是鼓乐队。先击锣、打“十三梆”后,鼓乐齐鸣,队伍开始行进。“勾芒神”、牧童牵牛走在乐队后面,随着鼓乐节奏边行边舞,其余人众列队紧随。然后又是一班细乐队,一顶红伞、导一四人小轿,主持“打春”的长官便坐在轿内。轿后有一人手牵一用纸精心所扎糊的牛(蹄下装小轮),纸牛全身毛色各异,头、身、腹、股、尾各按五行之青、红、白、黑、黄五色分布。
铁佛寺外有一口水井,这一天,井边早预备好香案、供器。香案上专放一花瓶,瓶内插入盛开的早梅一枝。游行队伍来到后,主祭官员下轿站当中,其余官绅分别两旁。有司仪人员燃好香烛,然后主祭官员持香上举三次后,随员即把香接过来插在香炉内。这时,主祭官员从牧童手中接过鞭,朝青年的后臂部连打三下,此即所谓“打春”。这时鼓乐长鸣,“勾芒神”至井边汲井饮牛。饮牛后,焚纸牛,仪式结束,主持者抱瓶、坐花轿回衙。这时,衙内早已备好丰盛的“打春”,供参加“打春”典礼的官员和绅士们宴飨。
这一天,讲究些的人家,合家欢聚,饮春酒、吃春卷。此外,民众中还有这么几种习俗----咬春。立春这天,人们按照历书上的打春的时刻,吃青萝卜,俗称“咬春”。认为咬春可以使人全年百病不生,又认为老年人咬春可以起到固齿的作用。立春这天的青萝卜,价格也比平时贵了一倍。
画壁—东部农村,有家家画壁的习俗。立春这天,用红土在墙上画上牛、马、镗、镰、犁、耙等生产用具。画时,把牛角涂成红色,驴、马、骡的身上画上许多红色斑纹。因此,立春前,有专门经销用来画壁的红土的。
缝春鸡儿—立春这天,家家用红绿布缝成公鸡,钉在儿童的衣袖上,名为“春鸡”。缝时要求男左女右。妇女戴花 立春这一天,妇女均在头上插戴绒花,俗称“迎春”。北宋大诗人欧阳修有诗云:“有喜钗头燕已来”(报春),足见此俗由来已久。
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