土家族在红白喜事和平常请客吃饭时,坐席是很有讲究的,谁坐上席,哪些人先坐席都有一定的规矩。特别是在红喜事中,支客司的一个主要任务,就是要把酒席上的客支好,不然就会得罪客人,甚至会造成亲戚间不相往来的局面。从土家族的坐席中,可以看到土家族对长辈、亲戚、客人的尊重。
在结婚宴席中,要先请外公、外婆(土家人叫“家家”)一辈的坐席,其次请舅舅、舅母一辈的坐席,然后才是其他客人坐席。坐席时,支客司要向亲家的代表问清来了多少客人,有几辈的客人,再盘算着要安排多少席。若支一席,则第一排席由亲家按男左女右的顺序坐上席,下席由本家的同辈亲家作陪,旁席由族屋中的同辈人作陪。若是支两席,则男女双方分男左女右各坐一席。若是圆桌,每席坐10个人,家家坐正中。坐完了家家辈的,然后才能坐舅舅辈的。这就是土家族最高规格的陪亲家席了。
正酒席上,父子是不能同席的,而孙子可以沾爷爷的光和爷爷辈同凳坐席。“养儿容易望孙难”,孙子与爷爷同桌理所当然,但也不能抢席坐,得等支客司来请,这是礼数。
土家族有句俗话叫“低头接媳妇,抬头嫁姑娘”。在结婚酒席中,男方到女方娶亲的人是不能先坐席的。坐席时,押礼先生还要给下厨的人红包,不然,可能会吃夹生饭呢!
土家族坐席有规矩,席上摆菜也有讲究。客人坐好后,支客司高喊:“出压桌啊!”厨房端菜的人高声应着:“喔!”此时,有人用锁呐吹起迎客调,气氛热烈。接着,用木制红漆条盘端上热腾腾的压桌菜。压桌菜,是用萝卜丝加煎豆腐丝爆炒而成的。压桌菜放在桌上方的正中间,随后上的凉菜要摆放在4个角上,最后上热菜、汤。
民间传说正月初五是财神的生日,所以过了年初一,接下来最重要的活动就是接财神一在财神生日到来的前一天晚上,各家置办酒席,为财神贺辰。关于财神,民间有诸多传说:说法一宋朝蔡京富有,民间传说他是富神降生,他...
济南泉水众多,毋庸置疑,济南72名泉闻名天下,对于游客来讲,赏济南泉水盛宴是最所期待的,但是济南除了趵突泉、黑虎泉、百脉泉、珍珠泉泉群外,其它泉却零零散散分布济南不同的地方,尤其是以山区为主,不要说游...
新开口中国禅宗五祖弘忍大师,俗姓周,黄梅濯港人,生于隋仁寿元年(公元601年),圆寂于唐上元二年(975年)。相传他到7岁还不会讲话,而第一次开口讲话还是隋大业3年。有一天,他和他母亲来到距他老家西南...
裕固族禁食奇蹄类和爪类动物的肉,如马肉、驴肉、骡肉、大雁肉等,也不吃狗肉、旱獭肉;来了客人,按男左女右分坐,并按客人的身份、辈分、年龄排列,身份高、辈分大、年长者坐上座;主妇给客人倒茶、盛饭,客人不能...
南郑协税社火高跷主要分布在汉中市南郑县城乡。南郑协税高跷社火历史悠久,在民间有“兴与唐、广于宋、盛于明清”之说。南郑协税高跷社火脱胎于古代先民祭祀活动中的神戏,从初期单一的宗教祭祀活动发展成为现代的大...
每年3月12日为中国植树节,是我国在1979年2月23日召开的第五届全国人大常务委员会第六次会议上通过决议的,其目的是为了鼓励全国各族人民植树造林,绿化祖国,改善环境,造福子孙后代。植树节的由来3月1...
在欢乐的新春佳节中,南方大部分地区还有赏水仙的习俗。每到除夕前后,那一盆盆陈列在案头的水仙,洁白如雪,清香馥郁,极目观之,令人陶醉,特别是广州的水仙,不独宾馆店铺,更缀背街小巷,实为水仙之乡。此刻,客...
揭阳玉雕业,主要集中于揭阳市东山区阳美村,这里素有“金玉之乡”的美称,从事玉器加工贸易已有逾百年历史。走进阳美村,仿佛是来到了一个玉器王国,玉器铺一家挨一家,遍布于村里的条条街巷,就连十六、七岁的孩子...
连云港之夏--港城凉爽与浪漫的名片。连云港市从1997年举办第一届连云港之夏,定期每年7月中旬—8月中旬在连岛举办。这台厚重的文化经贸大戏成为一个靓丽品牌,使得连云港丰富的旅游文化资源被越来越多的人所...
石门镇(老)南高桥东南,有一个村庄叫元帅庙村。这个村庄的命名,是因为村上原来有一座三开间元帅庙,村因庙得名。元帅庙历史悠久,香火旺盛。这座庙在文革“破四旧”时被拆毁。改革开放以后,元帅庙几经重建,都被...