与鸡相关的婚俗(2)

云南大理地区白族流行“鸡米礼”的礼仪风俗。鸡米礼又分鸡米单礼和鸡米双礼两种。鸡米单礼为一坛米酒，一只大公鸡；鸡米双礼为一坛米酒，一坛谷种，两只大公鸡。这是嫡亲或姻亲之间在出生、结婚、盖房时互送的礼品。

广西隆林苗家村寨有“鸡心认亲”的交际风俗。客人来到，主人杀鸡设宴款待，锅中的肉和汤都吃完后，唯鸡心独存，便认为是亲兄弟，第二天设宴庆贺兄弟团圆。如果鸡心被吃，主人再杀一鸡，夹起鸡心逐个劝吃，如果谁吃了鸡心，饭后主人便婉言谢客，吃了鸡心的人再也不能参加团圆的盛宴。

佤族民间传统食品有“鸡肉拦饭”，流行于云南。做法是：等米快烂时，把鸡肉与调料一并放入锅中，用温水焖至半干，再放葱花即成。通常在过年、过节、祭祀、婚嫁、待客时食用。