谢肉节 (Масленица) 在每年的二月末三月初,是白俄罗斯一个古老的节日。在十四世纪之前,白俄罗斯人的祖先们是在三月份庆祝新年,在二月末庆祝谢肉节-送冬去,辞旧岁。过谢肉节的风俗一直保留至今。
谢肉节一般持续一周,每一天都有一个名字。星期一称作“迎接”,因为在这一天开始迎接节日,妇女们一早即开始烤制象征春天的面饼。成年人走上街头,唱着歌,跳起舞,用铜铃和彩带将树木装饰起来,然后欢送象征冬天的草人,给草人穿上女人的裙子,用十匹或更多的马拉着涂彩的雪橇,载着草人远去。每匹马上都骑着一位骑士,骑士手举一把扫帚,以示驱除寒冷。
星期二称作“游戏”,因为这一天开始谢肉节的游戏。
星期三称作“美食者”,星期四称作“狂欢”,在这些天,孩子们筑起雪城堡,玩“打仗”的游戏。人们还在坡道上滑雪橇,与冬日告别。
星期五和星期六是出门做客,探亲访友的日子,在每家的餐桌上都会有面饼。
星期日称作“告别”,在这一天,人们与谢肉节告别,与冬天告别,然后将草人点燃,期望旧的一切都将随冬日而去。
直到现在,白俄罗斯人尤为重视这一节日,在苏兹达里市更多地保留了过去的风俗。
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