多哥当地特色(2)

多哥人设家宴款待客人，多用传统饭菜和自家酿制的棕榈酒招待。如同其他许多非洲国家一样，多哥人待客的菜肴中最著名的也是烤全羊。一只肥嫩的羔羊，现场宰杀，碳火烘烤，外焦里嫩，香味四溢，盛人大盆，众人围坐，宾主共食，津津有味，边吃边谈，气氛热烈。进餐过程中，主人不断地将鲜嫩味美的烤羊肉撕下一块又一块奉送给客人，不停地劝客人饮棕榈酒。客人吃得越多，喝得越饱，主人越是非常高兴。进餐结束时，主人还未离席，客人则应当静坐等侯；离席前，客人要再三感谢主人的盛情款待，并且要多次赞美饭菜的味道好极啦，要表白自己从来有像今天这样过得如此开心。饭后，主人还要捧出一些当地的水果请客人品尝，继续进行亲切友好的谈话。分别时，主人大多要率全家人将客人送出一段很长的距离，握手道别时还要向客人赠送一些自产的水果和其他的土特产作为朋友间的礼物，然后挥手告别，许多人还会挥泪告别，直到客人从自己的视线里消失后，主人一家才会往回家的路上走。

按照部族习俗，卡布列族各乡男青年都要集中在北方的拉马卡腊，举行长达一周的摔跤比赛。每个年满18岁的小伙子要连续三年参加摔跤节的比赛，才算真正成为男人。

比赛之日，天刚放亮，成群结队的男女老少就集中在比赛场地。人们身著艳丽的民族服装，敲著响板，吹著哨子，为参加比赛的小伙子呐喊助威。只听一声令下，摔跤场上喊声大作，鼓声喧天，一对对身强力壮、浑身黝黑发亮的小伙子闻令而起，扭扯在一起。场外喊声阵阵，姑娘们边舞边唱，使场上的小伙子们更加精神抖擞。比赛结束，不论是输是赢，他们都被认为是经受了考验，部族则正式承认他们长大成人。