非洲国家人民的饮食

每个民族都有自己的传统饮食文化，如果你是个门外汉，就难免会闹出点小笑话。一位在肯尼亚做生意的索马里青年曾在北京大学念过书，他向我讲述了这么一段小故事：一次他和几位非洲伙伴去北京动物园对面一家饭店用餐，按菜谱点了几样菜，包括“红烧田鸡”。他心里琢磨着：这“田鸡”吃起来想必比家养的鸡更有味儿。然而当服务员把一盘“田鸡”摆上餐桌时，他们瞪圆了眼睛，怎么端详也看不出那是鸡肉，问之方知是青蛙腿。他们赶紧让服务员撤走了那盘“怪物”。谢天谢地，幸亏没点上“龙虎斗”。

世界上的事就是怪：你说这东西好吃，他偏摇头；你说他东西有味道，他偏捂鼻子。譬如“鼋鱼”，这种被中国人称为“高营养”的佳肴非洲人绝对不会吃。不仅不吃，如果哪一位多事者把它圈养在家院里也近乎于罪孽。世事平安方好，一俟哪年风不调雨不顺，邻里就会找你算帐，乃至举着棒子请你搬家。非洲人不吃，但他们知道中国人爱吃。于是就经常有当地人托着那家伙找中国人换小钱花：“1000先令？”咧嘴！“800？”摇头！“600？”转身走人！非洲人最怕看后脑勺这一招儿，大声喊着“400？400？”好，成交了！

除了“鼋鱼”，那面目丑陋的海参、游起来像水蛇似的带鱼、瞪着小眼睛横行的螃蟹、弓着腰的大虾，这些东西和非洲人的缘分都不大。譬如海参，既然当地人不入口，一些华侨就搞起了出口生意，海虫子变成了楼房汽车。再譬如带鱼、螃蟹和大虾，除少数海边居民外，其他内地人大都不敢问津，于是在非洲的中国人成了水产市场上的常客。当地人惊讶：“你们爱吃这东西？”归大：“不！只是图便宜。”但非洲人并不迟钝，眼珠子一转，价钱加码了。后来，有些当地人也开始试着吃，吃着吃着上瘾了，再看价钱，又高了一大截。