克罗地亚属中欧和地中海国家,位于亚得里亚海东岸、隔海与意大利相望,北邻斯洛文尼亚和匈牙利,东部与南斯拉夫、南部与波黑接壤。克罗地亚南部和沿海地区为地中海式气候,北部为温和性大陆气候。克罗地亚以克罗地亚族为主,占78%,塞尔维亚族占12%,另外还有穆斯林、斯洛文尼亚、匈牙利等民族,主要信仰天主教(克族)、东正教(塞族)。官方语言为克罗地亚语。
克罗地亚的菜肴综合了意大利,匈牙利,奥地利和远东的菜肴,既完好地保留了其原有的特色又融入了本地的烹饪传统。克罗地亚有五十多种不同的本地菜及本地的奶酪和甜点。值得向您推荐的极品有篝火烤肉、达尔马提亚熏火腿(prosutto),羊奶酪,和kulen(胡椒味的腊肠)。在大陆,比较受欢迎的菜是火鸡配mlinci(浸过火鸡汁的烤面团)和奶酪(奶酪咸糕)。沿海地区比较受欢迎的菜是达尔马西亚式炖鱼,海鲜汤和海鲜沙拉。几百年酿酒的历史使这里出现了多种美酒,其中有些已成为在世界上享有美誉的佳品。
克罗地亚人传统服装多用家织亚麻布(潘诺尼亚地区)、毛料(迪纳拉地区)以及绸料(沿海地区)缝制。男子服装为衬衣和长裤以及短外套、坎肩、披肩、斗篷、镶有金属饰品的腰带、软皮鞋、皮靴。女子服装为饰有各种花边、刺绣、和细窄花纹的长短衬衣、短上衣、坎肩、腰带、各色围裙、宽大的褶裙、斗蓬等。节日里穿装饰着鲜艳的花边、刺绣、金属小片的服装,这在迪纳拉地区尤为流行。
该国不同宗教信仰的国民各自信守教规。在国际场合行握手礼,采用国际通用的称谓,即称男士为“先生”,称女士为“夫人”、“小姐”、“女士”。
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