各国送花习俗因不同国度、不同民族而异。由于各国的国土资源、地理环境不同,种植花草树木的爱好也不同,因而人们对于花草树木的感情均有差异,这就形成了各国不同的花语和馈赠爱好。但从总体上讲,大凡文化经济发达的国家;或国土植物资源丰富的地区,人们热爱花木的程度就高,家家户户养花成癖,到处呈现出一片花的海洋,这样的国家或地区在社交活动中也多喜爱以花寄情,相互间交往馈赠鲜花形成习俗。
一般来说欧美等地许多国家在社交礼仪中都离不开鲜花,因而鲜切花的需求量很大。人们在访亲探友、婚丧嫁娶、生日祝贺、迎送宾客、吉庆纪念、探视病人等等社交活动中,别的礼物可以少送或不送,但送上一束鲜花,总是少不了的。人们把赠花作为交流思想感情媒介,作为风雅传情的礼物。
西欧人尤其喜送郁金香、玫瑰、香石竹、月季、唐菖蒲、百合、非洲菊、紫罗兰等。因为这些花中都蕴含着“真挚深情的爱”的含义。许多国家青年男女尤钟爱玫瑰花和郁金香,因为这两种花中蕴含的“爱情真诚”的气氛浓烈。每年的2月14日,不少国家要过情人节。据说这个习俗最早起源于古罗马帝国,传说古罗马时期,埃及女王克娄巴特拉迎接她的情人安东尼时,整个宫殿几乎埋没在玫瑰花海中。
另有报道说,情人节起源于英国,是为纪念公元3世纪名字叫范伦泰恩的人。当时统治英国的罗马教皇,为保证军队的强大不许青年结婚,而范伦泰恩同情年轻人,便经常偷偷地为他们举行婚礼,因而遭到囚禁死于狱中。为了纪念这位值得年青恋人崇敬的人,便悄悄兴起情人节。这个习俗在几个世纪前就在欧洲各国普遍流行,每到这一节日,年青人总要向自己爱慕的人赠送礼品,表示钟情,礼品中玫瑰花最受欢迎。
因为人们都认为玫瑰花是真、善、美的象征,能最完美的体现出情人之间那种纯真炽热的爱和崇高的情操。送红玫瑰的传说,据说是古代波斯有位男青年,为了表达自己对情人的一往情深,曾用自己的鲜血将白色玫瑰花染红,送给心上人,他的恋人终于感动了。后来痴情郎往往向意中人送去一朵红玫瑰,以表心中深情的挚爱。
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