义乌市位于浙江省中部,金华市东部。义亭镇位于义乌市西南部,是义乌西部政治、经济和文化中心。
义亭镇是义乌市传统的农业重镇。义亭镇是义乌红糖的主产区,素有“红糖之乡”的美誉。
义亭月饼(起酥):义亭月饼有60多年的历史,60多年来依然沿用传统古法,纯手工制作,从原材料选购、和面、起酥、包陷、盖红章、烘烤等环节,口感独特,入口即化,松、酥、香特点。
义亭红糖:义亭制作红糖有300多年历史,义亭红糖,是义乌著名的三大土特产之一。以青皮糖梗为原料,用木车牛力绞取蔗水,用铁锅煎熬制作而成。
陈记美酒:取龙眼古井之水,用精良糯米,采用本地古老配方和传统手工工艺,选择最佳时宜开酿,并在每年5月举办开酒节,大力弘扬传统酒文化。
义亭镇缸窑村是一座历史悠久的古村落,因烧窑制缸而得名,村内古建筑众多,历史文化底蕴丰厚,于2016年11月正式列入第四批中国传统村落名录。
村内设有龙窑、仿古戏台、旧窑艺体验中心等观光项目,集陶文化、酒文化、戏文化于一体。
相传,唐朝末年,山东有一姓鲍的员外膝下有八个儿子,前两个儿子乃原配所生。由于原配是鲍员外“发迹”前“将就”着娶过来的,故而一直未被鲍员外所珍爱。原配所生的两个儿子也一直不讨父亲的欢心。
分家时,前两个儿子只分得几间老屋和几亩薄田。时值天下大乱,两个受惯了“冷眼冷语”的兄弟一时性起,半夜里点火烧了父亲的半份家业,然后一起逃到江南谋生。由于当时战火连绵,半路上兄弟俩走散了,二弟流落到义乌境内。二弟仗着逃出家乡时带着的一点银两,决定去衢州经商。
有一天,二弟走在半路上只觉烈日炎炎,暑气逼人。忽见前面不远处一小山冈上有一片茂密的树林,二弟大喜,一路小跑来到树林中歇息。忽然,二弟发现他的左侧三十步外有一条瘦小的灰狗卧在一座新坟前。但见那狗皮包骨头,无精打采,想必是有多日没有吃饱过。二弟见状,想起自己的身世,不觉凄然泪下,怜悯之心油然而生。他将口袋里的两只烧饼拿出,一只自己受用,另一只抛给那条可怜兮兮的灰狗。
由于日头正悬在中天,加上小山冈上清凉舒爽,二弟顿时有了困意,就在小山冈上睡了一个午觉。等他醒来时,那瘦狗已不见了。二弟见日头已经有些偏西,便继续往前赶路。
走出五六里远后,二弟忽然发现身上的钱袋不见了。这下可把二弟急坏了。他待在路上想了许久,方觉得钱袋可能是在午睡时弄丢的。于是他匆匆赶回午睡的小山冈。当他赶到那里时,发现那条瘦狗蜷卧在他午睡过的地方。那狗见二弟回来,便起身走开。二弟忽觉眼睛一亮,原来钱袋就在那狗蜷卧的地方。二弟终于明白,是那条狗保住了他的钱袋!
二弟十分感动,给狗磕了三个响头,且欲将狗带走。然而,那狗始终不肯跟他而去。二弟心想,新坟里埋着的人一定是狗的主人了。
二弟大为感慨,一条狗竟如此有义气。他忽想起自己背井离乡的原因,一时间竟无法移步。特别是在二弟听说他失落钱袋的地方正是义乌(因孝子颜乌而命名的县)的属地时,不禁百感交集思绪万千。
后来,二弟在衢州经商赚了一些钱后,便决计回山东故乡尽孝。在他回山东前,二弟特意到他失落钱袋的地方造了一个亭,取名为“义狗亭”,以此纪念那条保住他钱袋的瘦狗。
二弟回到故乡后,发现父母已经过世。而兄弟们又不容他。于是二弟经常想起“义乌”这片土地来。最终二弟回到“义狗亭”处安家落户。后来,二弟的子孙嫌“义狗亭”中的“狗”字不雅,便将“狗”字去掉。于是二弟子孙们居住的地方便被人叫做“义亭”了。据说,这就是当今义亭村名的来历。
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