婚期到时,男方把未交足的聘金、礼物装入红漆礼盘;把猪肉、线面、红团、菜丸等食物装入红漆“担盘”,有的叫十个盘,通常俗称“担盘”。如果新娘的祖母还健在,则须另外准备若干的肉、面装成另一担“担盘”同时挑到女方家去奉敬她的祖母,莆田人俗称之为“妈担盘”。这个习俗也有的人称作为“起轿脚”。
闺女出嫁的前天,需要挑选一位多子多孙多福的老夫人(老妇),请这位老妇来给新娘进行“挽面”仪式, 俗称为“剃面”、“开脸”、“挽面”。据考证:那是古时候用一根纱线来拔除新妇脸上的汗毛的一种美容方法。如果邀请的这位老夫人(老妇)不会挽面,但仍要请她在新娘头上脸上做做样子,再另外请个专业的“挽面婆”来完成。结婚前夕,新娘会在家完成刮脸、梳妆、束发、加笄、成髻,等仪式。以示自己成人。
莆田人对结婚也俗称为“成男”,蕴含着儿女长大成人之意,故而很隆重又有很多礼仪习俗。据说在古代掠婚风俗的风行。古代当男方用暴力把女的掠夺过来准备结婚,因怕被女方家族的人过来将女方抢回,故需在本家族里面挑选一位比较厉害的亲戚,一般在堂兄弟之中挑选,在结婚当晚,由他负责带领一批本家族的青壮年来保护婚礼的顺利进行,因为年代久远,后来就演变成在整个婚礼里面最为活跃的人,莆田人都称之为“大爷”。结婚那两三天专职负责替新郎解围,并担当新郎的师爷角色,还要帮新郎接待安排一批批前来祝贺的客人。其中有个更重要的任务,就是提前一段日子暗暗的挑选一位能在结婚当晚“闹洞房”主角,莆田人俗称为“表爷”。
这“表爷”一般会在新郎的表亲姑舅家众多的表兄弟里去物色一位较有才气,现场把控能力较强的人,为保障当晚重头戏“闹洞房”的场面够骚动、人气够起哄,结婚前的一段时间“大爷”要对这位“表爷”招待备至,要背后督促“表爷”学习并熟练掌握“闹洞房”的各种招数。很多“表爷”还得兼顾另个任务,负责为新郎新娘圆房,莆田当地俗称为“送房”。至于“能嫂”即人们比较熟悉的“喜娘”这个角色,在莆田俗称“能嫂”。古时候的婚姻里,一般男女双方在结婚之前都素未谋面,这时候新娘初嫁到男方家里,要面对满屋的包括新郎在内都是生面孔的场面,这个时候现实的需要就出现“能嫂”这个角色。女方家长会提前挑选一位老于世故、谙熟男方那边礼俗、口舌灵便、善于应变的中老年妇女担任新娘的护身符“能嫂”,期间会一直陪伴在新娘身边,帮忙传话、指导礼仪,教导为人媳妇常识,秘密传授洞房的相夫之道。直到结婚后第二天带领一对新人回娘家,俗称“头回走”,把新娘不受委屈的交到她们父母面前,这时任务才算完成职责。
结婚的前一晚(俗称“绡头晚”),新郎新娘家长各自会邀请一位福寿双全的长辈,在结婚前一天晚上为新人举行绡头仪式。新娘的绡头是开脸,梳妆,缚高髻。新郎家要张罗绡头、布置新妇房、挂表轴、安床等一系列不可少的习俗。十二点过后就是剪发、剃脸、戴礼帽,还要沐浴。之后穿上“上头服”(这副衣裤婚后收藏起来,等到本人临终时再穿上),待到了事先择定的吉时“一般在凌晨三四点”,请来的这位长辈要为新郎梳头,然后给新郎束发加冠(戴插金花五蕊的礼帽),完了口中还要大声唱赞:今早“上头”喜匆匆,东来紫气满华堂,×某某(男女两方的姓氏)二姓谐连理,新郎新妇振家风。
结婚的前一天晚上,俗称“绡头暝”,准新人(男女)必须沐浴更衣,各自进入房里,等待举行行冠、扎髻礼仪。房中备好一张“八仙桌”,桌上分别摆供红团一盘十二个、润年13个、线面十二束润年13束、一个米筛,米筛内放着铜镜一面、剪刀一把、量衣尺一把、发梳一把、五色线一束、黑色油巾一条。届时,还要备两碗“绡头面”,面上放一双已剥壳的鸡蛋。
结婚的当天凌晨,吉时已到,男女双方准新人,分别在自家房里(如果是童养媳应在男方家里)……主人须聘请族中福寿双全、子孙昌盛的长辈一人,男女孩童各一人,为准新人举行行冠扎髻(绡头)。新郎由女童为其绡头,新娘由男童梳头。
行礼仪之始,他们各自拿起发梳在准新人的头上作梳发状,由上而下,往复三次。与此同时,把男女双方的长头发拔下“七根”,挽成一个“花结”,用红线扎好(不让准新人看见)。待到夫妻喜拜花堂之后,夫妻进入洞房,由喜娘将两束头发混在一起,搓成一根发线,寓意“结发夫妻”,白头偕老。接着新郎穿上蓝色长袍和新裤,俗称“五件身”,并戴上紫色呢礼帽,帽沿边插上两朵五蕊的“张春花”。新娘必须穿上“五件身”,外穿红色宽袖子的新婚衣,“绡头衣裤”(蓝色大领衫和本地裤)这套衣裤婚后收藏,等到本人临终时再穿上,叫做有始有终。
把撒开的头发梳成长髻,插上银簪、红花,带上金银首饰,吃上“绡头面”。表示男女双方均已年纪及笄成人之意。行冠扎髻之后,准新人均不能走出房间。这时主持人,一人喊:吉祥赞语,另一人附和一声“好哇!”接着朗诵赞语。
一梳梳头到尾,
二梳白头到老,
三梳子孙满堂。
今早绡头灵鸡啼,八仙聚会房中来,
今夜夫妻成佳偶,百子千孙耀门楣。
今早绡头喜苍苍,××两姓结成双,
夫妻好合鱼得水,举案齐眉效孟光。
今早绡头喜苍苍,东来紫气满华堂,
二姓连姻成佳偶,佳儿佳妇振家风。
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