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湖北孝感习俗(喝早酒)(2)

怀儿酱2024-04-16

在孝感喝早酒绝对不是停留在果腹意义上的,更不是“斗酒论英雄”,而是在那温吞慢嚼、陶然自在,你起我兴、其乐融融的韵味。喝酒时一般都不兴劝,更不兴赌,而是由着个人的兴致,只是你敬过来他敬过去,推杯换盏间谈些家长里短,但无论酒量大的还是酒量小的,一般都不会去“斗酒”、“闹酒”。

喝早酒并不讲究场所、档次、环境,街边桥头巷子里,几根竹竿,撑起一方天地,斑条彩色蓬布下,几张小桌,几条小凳就摆开酒场,如今也有直接在街头摆起大排档的。凌晨四五点钟,早起摊点,灯火通明,那些起早骑自行车来街上贩菜的,那些刚刚将猪肉摆上屠案的屠户,便早早在酒桌上“咂”开了。待这一拨人席散离去,乡湾的老年人手挎个篮子,上街名为买菜,实为喝酒的也三二吆喝开始热闹起来。从天麻麻亮到太阳渐渐升起,街坊邻居们东一个西一个地才出来。熟人相见,一句开口白“昨天火怎么样?!”问问昨天“开心五”的输赢,没说的,赢家肯定得请客!推推搡搡,坐上酒桌。也有轮流座庄的,昨天他请客,今天我买单。也不乏因一单生意一大喜事一个由头而主动请客抢着付帐的。接着,做工的,做小本生意的,酒桌上又换成他们这一茬人。三五好友,七八知己,昨天就邀好了的,相约也来喝它几盅。小饮几杯,再去田头,练摊不迟。

孝感早酒已成为一种民俗文化,也是朋友相见的一种礼仪方式。朋友三五成堆的围坐在桌子旁边,喝酒咵白。聚会也好,可以略事小酌,惬意万分;独饮也罢,可以一言不发,喝点闷酒;也可以尽兴大饮,旁无他桌地喝个痛痛快快热热闹闹;冬日里火锅蒸腾,酒辣菜烫,喝得暖人暖心;夏天光了膀子,扯开喉咙,大呼小叫地铆起来喝。荤素搭配,风格万千,一切随情随意随心随愿。

当然,杯来盏往,谈天说地,也难免酒后吐真言,喝高了,平时不说的话,这时什么话都可以说出来。从中央的铁腕反腐,到国家的大国风范,从种田的粮补,到60岁以上老人补助,从大腕明星的八卦绯闻,到“天宫二号”升天遨游,从奥巴马安倍的世界霸道,到解放军南海亮剑。海陆天空,无话不谈。人们在尽情喝酒的同时,也毫无顾忌地发几句牢骚,骂贪官,骂物价,骂风气。也有的侃些乡湾趣闻,张家的儿子李家的姑娘,出外打拚发大财了,哪里哪里的个伙计,买彩票两块钱中了五百万,哪家哪家的媳妇,红杏出墙被抓了个“现行”。荤的素的加黄的,如此等等,不一而足。不要说“药能医假病,酒不解真愁”,渲泄一番,沉醉一回,心里松爽多了。

早酒,让得意者畅怀,助失意者超脱,使狂狷者放达,催入世者奋发,古今皆然。

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