怀柔区百年民俗 “敛巧饭”

敛巧饭是怀柔区琉璃庙镇杨树底下村流传了180多年的古老习俗。每到正月十六前夕，村中少女到各家敛收食粮、菜蔬。待正月十六日这天，由成人妇女将其做熟，全村人共食。其间，锅内放入针线、铜钱等物。食之者，便证明求到巧艺及财运。

另外，巧字，是当地人对麻雀、山雀等的别称。在人们吃“敛巧饭”之前，要扬饭喂雀儿，口念吉祥之词，一是为向叼啄谷种的雀儿谢恩，二是为祈求来年丰收。饭后，人们还要在冰上行走，曰走百冰(病)，即去掉百病。每到此时，还有戏班及花会助兴演出。

一百多年来，此项民俗活动代代沿袭，传承不断，村民亲切地称之为“巧饭”。杨树底下村敛巧饭风俗历史悠久，传承持续不断，具有鲜明的地域特色，是当春节民俗活动的组成部分，反映了北京地区独特的民间传统文化形态。

“敛巧饭”风俗

每到这一天，全村人欢聚一堂，说说过去的一年，聊聊新年的打算，其乐融融。“敛巧饭”在北京市怀柔区琉璃庙镇杨树底下村已有百余年的历史，过去是在正月十六这一天，由村里的小姑娘自发的组织带上做饭的盆或碗等挨家挨户敛小米、各种菜，集中到一起在户外支锅做饭，熬一锅粥，炖一锅菜，在熬粥的锅里放一根针和做衣服时手上带的顶针儿，做好后，大家围坐一起吃，谁吃粥时碰到针就代表手巧，谁碰到顶针儿就代表心灵，就这样一直延续了数十年后，发展到了今天的由村里的妇女组织挨家挨户敛小米、大米，各种菜、肉等，在街头巷尾支大锅做“敛巧饭”，做好后，全村的男女老少，有的从自己家里拿着酒，大家围座在一起，一边喝酒，一边吃菜，一边吃粥，畅谈过去一年丰收的美景，设想着来年的风调雨顺，五谷丰登，通过此项活动，增进了邻里团结，化解了往日的不合，维护了社会的稳定。饭吃完了，大家把剩下的“巧饭”撒在河床上喂鸟儿，希望鸟儿吃饱后不再糟蹋田地里的粮食，希望来年风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺。

“敛巧饭”流程

1、敛收粮食

正月十六前夕，各家小孩要挨家挨户给老人拜年，同时敛收各家过节剩余的小米、玉米、肉等食材。

2、巧饭放针

到了吉时，妇女们开始做“巧饭”，村民们会在饭菜里放入针线、顶针儿等，吃到的人意味着心灵手巧。

3、祭拜神雀

巧饭揭锅前，由村中老者主持进行神雀祭拜仪式，以感谢当年神雀叼啄谷种而救人的恩情。

4、巧饭揭锅

仪式结束后，随着老人一声“揭锅啦！”的吆喝声，敛巧饭阵阵香气飘散。

“敛巧饭” 传说

相传，当初先人从山东青州迁来时，见此地山清水秀，藏风纳气，且在山前向阳处生有一棵粗壮参天的大杨树，便在此定居，并以杨树命村名。这里虽然风水好，但要生存，就须垦荒种粮，可是没有种籽。人们商量后，决定去他处寻种。待求得种籽归来途中，不慎将种籽洒在了石缝里。正当寻种人焦急之际，忽然飞来几只山雀,将石缝中的种籽衔出，一粒未吃，留给了讨种之人……为了感谢神奇山雀的恩德，如今，杨树底下人不惜重金，建造了这座神雀台。

神雀台，是一幢高约10米，直径约2米的雀图腾柱。柱顶端为高约1米许的挥翅落定的神雀。柱子表面，则是以剪纸手法雕刻的神雀衔种及山民耕种劳作的写意场面。整个神雀台，神雀栩栩如生，浮雕生动流畅。

新中国成立后，这项最初只有村里女性参加的活动变成全村男女老少都参与的“合家饭”。

2007年，“敛巧饭”入选市级非物质文化遗产，而在文化部确定的第二批国家级非物质文化遗产名录推荐名单中，该项民俗活动也榜上有名。

2008年6月，“敛巧饭”民俗活动成功入选国家级非物质文化遗产名录。

现在的“敛巧饭”再不是过去的形式和规模了，由于它的影响，很多身在异乡的人也会千里迢迢地赶来，为的就是图个吉利和热闹。