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余姚饮食风俗(麻雀饭)

香蝶2024-03-28

余姚饮食风俗 麻雀饭

河姆渡出土的“双鸟””,是远古人类鸟图腾的实物。对鸟的崇拜,成为余姚先民饮食文化习俗的信仰。麻雀,余姚又称“麻鸟、麻将”,食“麻雀饭”风俗,可能与古代河姆渡鸟图腾崇拜有关。每年农历二月十九日,俗传是麻鸟送谷种到人间的日子。

是日,“麻雀饭”活动在田野举行。先是由念佛的老太婆集体合议选出一到两位福寿双全、又有组织能力和熟悉祭祀仪式的老太太为主祭人和司仪。乡俗称主祭人为“头脑婆”,司仪以下无称谓,祭祀时做助手。这天早上,“头脑婆”就带着助手去村外选定地点,并带去铁锅水桶等炊事器物。二月十九日,各家各户的大人们待该子起床,像过年过节一样把孩子打扮一新。

吃罢早饭,将准备好的米、菜、碗、筷给孩子带上,去村口等候同伴,由老太太带孩子去郊外。来到田野,“头脑婆”把大伙带来的米、菜集在一起,并对参加祭祀活动的人们作具体分工。大家按照分工,拾柴的拾柴,垒灶的垒灶,提水的提水,然后下米煮饭。

“头脑婆”点起香烛,领着大伙朝天礼拜。拜毕,“头服婆”指挥老太太们敲响木鱼、鼓、罄等法器,口念《麻鸟经》:天有天王天将,地有人王人丁。天有门日月化万星,地有女娲伏羲传百姓。天在上,地在下,天地生万物,麻鸟降人间。送来福,送来禄,送来寿,送来喜。鸟神鸟神,急急如律令:“百无禁忌,叩头三千。”这样反复念几遍后,又叩几个头。随后一边念“南无阿弥陀佛”经,—边剪经纸。念到中午,把经纸烧在地上,便开锅取饭,把饭四散在田野上,引鸟争食。规定这天不许吓唬百鸟,更人能捕鸟打鸟。待百鸟来吃过米饭后,“头脑婆”便给参加者匀饭。这天,时值春风拂面、柳丛新绿的踏青时节,孩子们特别高兴,祭祀完毕,可以星散在田头地角玩耍。孩子们即使贪玩得出了点格,大人们也不会责骂。“头脑婆”与其他老太太收拾好锅灶、碗筷,便回村子。一年一度的“麻鸟饭”话也就到此结束。

这一风俗“文革”期间曾中断过几年。后又恢复,但时断时续,规模也不如从前了。据老人世代相传,在野外祭鸟是不忘百鸟给人们带来的福祉,祈祷鸟神造福于民,保佑五谷丰登,国泰民安。

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