建水十八怪,朗朗上口,风趣幽默,脍炙人口。流传于人杰地灵的千年古城建水,老幼皆知,是十八珍宝耀眼夺目。
今朝阳楼上悬挂的洪武年间铸造的铜钟,传为当年一个像济公一样的机智人物疯摇城以草绳悬挂,曾嘱在他离去七日后方可撞钟,但撞钟人一天后便撞钟,故今洪武铜钟可声传一天路程之内。
建水古城城东十里处泸江河上有清代古桥名为“天缘桥”。传为天上仙人下凡所造。至今桥面青石板上留有硕大的仙人脚印,凡人到此均以脚与仙人脚印比合。
建水古城建于明代洪武二十二年,即1389年,而北京紫禁城建于1417年,如此算来,建水古城现存之东门(迎晖门)比紫禁城的天字门早建二十八年。
建水古城被称为“古建筑博物馆”。寺庙连云,书院相望;亭台楼阁多姿多彩,庭院殿堂金碧辉煌。如文庙、朱家花园、朝阳楼、指林寺、团山民居等,气势之雄伟,风采之亮丽,令新房子们“自叹不
如”。
建水古城街巷纵横交错,城东永善街处三步便迈过五条街,令人稀奇,自古为建水一景。
城内朱家花园庭院中有井,井水水位高出地面,伸手可掬,可自然溢流到井外地面。朱家当年生意兴隆,称此水为“发财水”,经常用之洗手。
全国的文庙都有泮池,独建水文庙称泮池为“学海”,取“学海无涯”句。
被称为“滇南大观园”的建水朱家花园,规模庞大,富丽堂皇,计有房屋214间,大小天井四十二个,房舍鳞栉比,院落层出迭进,犹如迷宫,但仅供朱氏一家在。
建水古城是“诗书郡,礼乐邦”,尊孔拜孔,蔚然成风。每年春节,古城男女老少都要去文庙朝拜孔子,其中文庙盈门,先师殿前,乐舞一片。
传文庙先师殿内有“弼蚊珠”和“弼尘珠”,令蜘蛛蚊虫不敢在孔子牌位前惊扰先师。文庙内蜘蛛蚊子也知也歹,敬而远之,远而避之。故先师殿从无蛛网蚊虫,纯属圣地净地。
文庙西明伦有榕柏共生古树一棵,柏树婷婷玉立于中,榕树(也称万年青),怀抱柏树于外,相抱相依,生死之爱,令观者感动,谓之曰“万将军抱白小姐”。有优美故事流传。
文庙棂星门有四棵柱子不藏于顶下而是穿脊而出,称通天柱。除柱顶有清花瓷罩外,约有一米裸露于风雨之中,然而历数百年风雨侵蚀而不朽,实为罕见。
哈尼族过阿玛熬节时,依街摆桌,各家自上酒菜,全村男女老少转桌而坐,状如长龙,名曰哈尼长街宴。
古城家家户户在除夕之夜用上好的猪鸡重油煮青菜萝卜,沤在缸盆内,待有馊味后热来吃,别有一番诱人味道,为传统美食。
草芽系水生草本植物生长在根部的芽苞,长盈尺余,色若白雪,状如象牙,趣称“象牙菜”。可炒可氽可凉拌,甜嫩可口,为建水独有之云南名之菜。旅游者喜食喜买。
建水燕子洞特产一种与人参齐名的名贵滋补品—燕窝,是采集白腰雨燕的窠巢取其唾液制成,当年清朝皇帝和慈禧太后仰慕其滋阴补阴,延年益寿的功效,对建水燕子洞的燕窝尤其喜爱。
建水烧豆腐为云南名吃。到烧豆腐摊上去吃豆腐,摊主用一粒粒的玉米为你记数,最后以玉米多少结帐,十分有趣,令人起起古老的“结绳记数”。
古人曰:“金临字,银大理,言其绕也”,建水气候温和,土地肥沃,物产丰饶。树上所开之花,山野所长之草,很多均可入菜。花如玉荷花、玛桑花、石榴花;草如羊奶菜藤、鱼腥草等。
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