无锡的祝寿习俗(2)

庆寿时摆寿筵，有一道点心是用米粉或面粉做成的寿桃。不吃米饭，而是吃面，称为“长寿面”。

席上菜点的总数要取九或九的倍数，以讨吉利。在数字中，九是最大的数，又是吉数。因此，以“重九”来喻老人的高寿，祝老人长寿则最贴切不过。至于一般的三与六，都是暗切这个数字的，如“三鲜”、“六烤”、“九样”及“韭(谐音)丝”、“九九寿糕”、“六六翻新”、“三三大盘”等等。

寿筵上所用色大盘、花碟及贡碗等都要用吉祥的民间故事、神话传说及一些讨口彩的成语俗语。如麻姑献寿、八仙过海、瑶池赴会、麒麟送子、松鹤延年、福如东海、寿比南山、三星高照、连年有余(鱼)及金玉满堂、刘海戏蟾、岁岁平安等等。

寿筵一般分为酒筵与面筵，也有酒、面同桌的。祝寿时，小辈们在红毡毯上跪着向老人叩首，有的还念祝寿词，留下“寿照”和“全家福”照。

如果父母未及寿诞或虚龄不满60岁而亡故，有钱人家常在父母的诞辰日做冥寿，以后每10年举行一次。