雨水代表天气开始回暖,雨量开始增多。农谚中有「雨水有雨庄稼好,大春小春一片宝」的说法,若雨水当天下雨,代表当年会有好收成,也为农家带来期待的心情。
但雨水节气要注意的是,因下雨导致气温降低,容易引起感冒。因肝木易克脾土,亦即中医常说的「肝气犯胃」,是指肝脏的代谢功能发生障碍,进而造成消化道及脾胃诸多问题。又因降雨导致湿气重,人体浑身会觉得湿黏不适,甚至产生食欲不振的现象。《黄帝内经》说:「湿气通于脾」,此时应健脾袪湿,将体内多余的湿气排出体外。
【食】
传统中医认为,脾胃为「后天之本」、「气血生化之源」,脾胃功能健康,则体质良好,唐代药王孙思邈说:「春时宜食粥」,又云:「春日宜省酸,增甘,以养脾气」,故吃粥及吃适量甜食、少吃酸物,均有益调肝养脾。
此时节可多吃糯米、茼蒿、红枣、山药、薏仁、茯苓、党参。其中,薏仁是中药方剂常配伍的药材,《本草纲目》记载:薏仁健脾胃、消水肿、去风湿、舒筋骨、清肺热等。它也是著名的美白食品,中药材所选用大薏仁,又名薏苡仁,效果最好!例如台湾四处可见的四神汤即常添加大薏仁,属平补佳品,能袪湿又能保养脾胃。
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