每年阳历的8月23日前后,是我国二十四节气中的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。《月令七十二候集解》载:“处,去也,暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思,所以“处暑”意味着炎热的暑气即将过去,秋高气爽的天气来临。
处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。一般情况下,处暑前后即为农历的七月中旬,此时民间会有祭祖的民俗活动。已经过去的 “中元节”即是处暑前后的重要节日。中元之日,人们以果蔬布施祭祖,追思先贤,祈祝安康。
处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑时节,在中国广大北方地区的早晨和夜晚,已可以明显感觉到丝丝凉意。而此时的晴空,也可见天空澄澈,湛蓝如洗,即使有云彩也会疏散有致,飘逸成趣。所以,处暑节之后,正是外出游玩的大好时节。而民间也有“七月八月看巧云”之说,其中就有“出游迎秋”之意。
民间也有处暑吃老鸭子的传统,而且做法也五花八门,有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统。据说一般在处暑这天,老北京都会到店里去买处暑百合鸭等。
对于沿海渔民来说,处暑以后是渔业收获的时节。因而每年处暑期间,在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节,在东海休渔结束的那一天举行盛大的开渔仪式,欢送渔民开船出海,以祈祷平安,渔利丰收。
以上讲的是处暑时节的一些流行习俗。而从中医养生的角度讲,处暑节气的养生保健也非常重要。因为处暑“暑气止,天始凉”,处在气温变化交替的节点,所以,特别容易引起人的身体机能的失调,从而导致一些诸如感冒、痢疾等疾病的发生。所以,处暑时节的养生保健也同样不可忽视。
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