反映农事活动和物候方面。
“惊蛰,鱼生翼。”惊蛰前后,鱼儿游向上游去产卵。如果水位落差较大,就会从低水位跳到高水位,就像长了翅膀一样。
“春分,种子舂(急忙奔走)阿舂。”到了春分,种子都急着要冲出去。这时候是播种的好时机。莆仙地区,早稻是在惊蛰到春分前后播种的。而花生、春大豆要在清明前种下,俗话说:“清明节气届,赶种地生豆。”
“清明谷雨,大小麦无熟亦会死。”大小麦必须在清明谷雨间收割完毕,不必等到芒种(该节气命名的本意是大麦、小麦等有芒作物到这时候已经可以开始收成)。
“谷雨中,播田哼(叫卖)。”谷雨节气,农家忙于插秧。那时村里面到处都在说着插秧,就像生意人挑着担子一路上吆喝叫卖他的商品一样。早稻一般在五月一日前结束插秧。所以,“交夏秫,无一核。”糯稻要是到了立夏才插秧就太迟了,会颗粒无收的。农事耽误不得。
“北风送夏至,早粟无代致。”夏至那一天刮北风,其后一段时间雨不会多,预示早稻无事,可平安登场。夏至之后,正值早稻灌浆并将陆续登场,多雨甚至涝灾不利收成。过了夏至,就到了收获季节。“小暑小食,大暑大食。”莆田荔枝、早稻都是这样,大暑节气是收获高峰期。
莆田龙眼,最早的立秋就成熟,叫交秋本,也有处暑本,最晚的是交冬本。“白露,拉杂戽。”这时水果多,龙眼已上市,橄榄、橘子、柚也都熟了。张大嘴巴随便吃吧。
“交冬满洋空。”晚稻在立冬前收割,到了立冬,兴化平原上已空荡荡的。
“冬节静,五谷平。”冬至那一天天气好,预示农业丰收。
反映季节方面。谚语“春分秋分,暝日平分”,说明一年中这两天昼夜平分。“冬节的暝,夏至的日”,谓冬至的夜晚与夏至的白昼一样长(实际上后者比前者长几十分钟),而且都是一年中最长的。
成为节日的节气。古代人们在立春举行隆重的仪式,现在已经式微了。但农民对立春仍然很重视,“什么时候立春”,可用于决定农事的时间。清明节莆田做清明龟(大米磨粉为皮,煮熟的绿豆为馅,蒸熟的龟状食品)祭祖,一些地方扫墓,“清明前三日,清明后三日”都可以。冬至搓丸(做汤圆),扫墓。与外地不同的是,外地有过夏至的风俗,“冬至饺子夏至面”,莆田不过夏至。莆田过大暑,那一天吃米糟,羊肉,荔枝,希望闷热的天气快过去。
还有很多与节气有关的谚语,说明二十四节气在莆田的特征和变化规律,展示莆田气候特点和多彩多姿、独特的物候,为把握农时、合理安排农事活动,提供了科学依据。
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