农历腊月二十三日祭灶,是春节的前奏曲。过了这一天,人们几乎全力以赴作过年的准备了。腊月二十三日晚饭后,全家洗脸净手后,在锅灶烟囱旁的灶庙上贴灶王爷像。像上横幅为“水星高照”4个字,提醒防止火灾,再点燃3柱香,备好茶叶、米、碎稻草,这是灶王爷坐骑的饲料。家主燃放鞭炮,从厨房走到天井,边走边撒粮草,嘴里念叼:“上天奏好事,下界保平安。”
在外跑江湖做生意的以及乞丐,是腊月二十四日送灶。
含山县姚庙六硔山区农户,他们的先祖为躲避战乱,移居到此,依旧保持着北方腊月二十三日过小年习惯:每户从山上背块石头放在香案上,再燃放鞭炮,全家吃顿丰盛饭菜,过年从此开始。
农历年最后1天的夜晚叫“三十晚”(除夕)。“三十晚”,出家在外的人都要赶回家,俗称“有钱无钱,回家过年”。除夕那天,家家户户撕去旧对联,贴上新对联、挂钱(喜庆剪纸)。家中堂屋准备火炉、火盆。家主在香案上、灶庙上烧香,并用小碗盛菜供奉灶王爷。此时农户人家,再用木盒(捧盘)将猪头捧到土地庙,烧香燃放炮竹跪拜,祈求五谷丰登。从下午4时左右开始,燃放鞭炮,烧香后全家人围坐1桌吃年饭。酒菜丰盛,大都为10碗菜(十全十美)。其中的1碗鱼,此时不能吃,须到正月十五日后才能吃,名曰:“余着”,期望家里年年有余。
一年一次的年夜饭,边吃边谈,商议农事安排,生活打算,时间拖得很长。饭后,长辈用草纸、稻草擦小孩子嘴,防止说不吉利话。家家堂屋木柱上贴着“童言妇语,一概不忌”的纸条。晚上8点左右,父亲、爷爷给晚辈发压岁钱。这之后,小孩出去玩耍,放烟花、炮竹;大人玩牌、四字宝、牌九。夜里12点钟前,大人小孩都要回家,关紧大门,在门栓处贴上“开门大发财”、“××年封”的封条。
大年初一凌晨,家主洗过脸,穿上新衣、新鞋,点燃香火、蜡烛。开启大门曰:“开财门”。人站在门外,先放1个大炮竹,再放小炮竹,中间又放1个大炮竹,最后再放1个大炮竹。此为“福、禄、寿”齐全的开门大炮。乡下农民开过大门后,都要到土地庙烧香放鞭炮,以求当年丰收。
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