以下再简要展示台湾客家“拜新丁”的仪式过程。“拜新丁”活动从正月十四上午到公庙摆设新丁粄开始。对有出新丁的家庭而言,摆设新丁粄是为正月十五拜新丁仪式而作的准备,一方面是宣示家庭中出新丁的讯息,另一方面从摆设新丁粄“盆”的大小,在如此公开性质的场合中,也象征着家庭经济力量的大小。中午大约十二点左右,就有村民将新丁粄开始拿至场中摆设,新丁粄没有规定说是要多少块粄。在摆好之后,外加两瓶酒以及用红纸写上的某某新丁敬奉的字样。到了下午,有人就开始发送新丁粄,共同分享添丁的喜悦。摆设新丁粄并没有任何仪式活动。
正月十四晚上由添丁人家共同举办新丁祈福仪式。新丁祈福拜天公为主。大约晚上七点多,场内开始聚集人潮,福首与大家摆设拜天公的桌椅,以及摆设拜天公的供品。各添丁人家祭品摆设完毕后,福首照例要与各添丁人家交流添丁的幸福感受,畅谈未来的家计甚至村落事务。大约九点多,钟鼓开始齐鸣,众人点香准备拜天公。
拜天公仪式大致上可以成三个阶段:一是请神,二是念表文,三是送神。请神步骤由上香、诵读请神口语、掷筶、跪拜四小节组成。礼生诵念请神口语時,族长或村长与福首们双手合十站在礼生两旁,神情肃穆,听着行礼先生诵念,并随着行礼先生鞠躬而鞠躬。请神口语念必,礼生则请两位福首跪拜在下神桌前,并请其中一位福首持筶从上神桌香炉按顺序绕行三圈,下神桌香炉也是依序绕行三圈,以进行掷筶的动作。掷筶是询问上下神桌所祭祀的神明,是否都已经请到,并有何指示。若是“圣筶”则是代表神明已经请到,添丁人家则开始跪拜。读表章仪式由上香、诵读请神口语、读表章、跪拜四小节组成。这个过程的跪拜情况与请神跪拜相类似,不同在于福首已经开始焚烧金纸与灯座。上神桌上面的黄色、红色、绿色灯座,以及表文都拿至金炉里焚化,接下来则是开始烧金纸。礼生念完表文之后,再回到原位,并再诵读请神口语。送神仪式有两个小节,即送神、鸣炮。
正月十五早上,添丁人家要抱小孩子去庙里祭拜,祭拜仪式与正月十四晚上的祈福仪式差不多,稍有不同的则是多了新丁们的叩头参拜。当天中午祭拜完毕后,各添丁人家就可以把新丁粄收回家中分发给亲友。
拜新丁有两大禁忌。
其一忌讳年前有过丧事或正在举丧的家户参与拜新丁任何过程,其二忌讳添丁人家互相分送新丁粄,认为这样可能喜气相冲化作乌有。
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