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四川遂宁特产(蓬溪青花椒)

南露酱2023-07-17

蓬溪青花椒,四川省蓬溪县特产,中国国家地理标志产品。2013年09月26日,原国家质检总局批准对“蓬溪青花椒”实施地理标志产品保护。

四川遂宁特产 蓬溪青花椒

蓬溪青花椒颜色碧绿少有杂色;颗粒均匀、硕大饱满;果实肉厚,有光泽;油囊密布、鼓实,精油腔多而密;内果皮光滑,薄革质;香气浓郁持久,麻味纯正;每千粒净重约为15克左右。蓬溪青花椒其最突出的特点是:油多,麻味足,清香味浓郁而绵长;是主要的调味品调料,果皮、种子也可入药。在车内、房间等地方放置,可达到放置留香的效果,是其他花椒所不能代替的。

产地保护范围

蓬溪青花椒产地范围为四川省蓬溪县现辖行政区域。

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