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铁奇拉镇

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铁奇拉镇
　　位于北纬20.25°和西经103.48°之间的这个小镇是墨西哥著名的龙舌兰酒主要产地，墨西哥的主要外销特产——龙舌兰酒就是以这个镇命名的。铁奇拉镇（Tequila）是墨西哥著名的龙舌兰酒主要产地，这个镇的几乎全部经济活动都是围绕龙舌兰酒的酿造活动。随着龙舌兰酒在国际市场声望的提高，特基拉镇每年要举办龙舌兰酒节，旅游收入的比例开始提高。铁奇拉镇有24家主要的龙舌兰酒蒸馏厂，其中最大在美国市场最有名的是Cuervo和Sauza，两家公司市场上的主要竞争对手通过联姻成为协作厂家。龙舌兰需要八年才能成熟，将龙舌兰中间类似菠萝的含糖圆茎采摘下来，经过蒸煮、切碎、榨汁，再发酵、蒸馏。根据墨西哥的法律，发酵时可以添加蔗糖或玉米，但不得超过49%。
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