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希捞（腌肉）

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　　阿美族人称腌肉为“希捞”，不论鱼肉、鱼卵、兽肉及动物肉脏，吃不完便加以腌制保存。制作时先在肉上敷抹盐巴，并加以搓揉，几天后置入陶罐中，并倒入一些小米酒，封存一个月便可取出食用。据说，腐烂生蛆者为希捞的上品。( 花莲县)
　　(暂无图片，欢迎提供。)
下一美食：翡翠海胆、奶油焗龙虾、莲花蟹肉羹、山药凉糕
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标签： 希捞（腌肉） 希捞（腌肉）介绍 花莲特产

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