您现在的位置: 首页 > 中国 > 甘肃 > 庆阳 > 特产

米面铜锤

[移动版] [查看地图]
庆阳地名 庆阳特产 庆阳美食 庆阳名人 庆阳旅游景区
米面铜锤
　　米面铜锤是环县人民过去常吃的一种面食，色黄形圆，酷似铜锤，顶部裂十字纹状，松软香甜。制作原料主要是糜子，就是当地人说的软黄米。取新鲜的黄米，先碾碎磨成面粉，用滚水烫面，反复揉搓，及至揉成硬硬的面团，置于热炕，视当时天气温度情况，捂上10——24小时，待到面团产生甜味，用勺子起出，再用手团成团儿，其状如馒头形，入笼蒸30分钟左右，蒸熟即可食用。
下一特产：环县荞面煎饼
[以上内容由网友"Rebecca"分享。]
标签： 米面铜锤 米面铜锤介绍 环县特产

以下与米面铜锤相关信息：

以下米面铜锤相关信息关注度最高：
全国地名搜索
最近更新:

最热关注:

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！
欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com