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文山黄牛

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文山黄牛
  文山黄牛中心产区在云南省的广南、富宁。产区位于云贵高原南部及其边缘,一般多在海拔800~1250米之间,境内山峦起伏,山脉自西北向东南蜿蜒,河流以南、北盘江为主,流经石灰岩峰丛区,多渗漏或潜入地下,成为伏流,形成河谷纵横、谷地山深、峰峦迭嶂的复杂地形。年平均气温多在15~19℃之间,年降水量1100~1500毫米,无霜期260~340天。土壤多为红壤、黄壤。草场主要有低中山、中山的草丛草场、灌丛草场、疏林地草场,牧草种类繁多,以禾本科为主,生长繁盛,但易老化。

  地理分布

    文山黄牛主要分布于广南、富宁、砚山、邱北等八个县。

  品种特性与性能

  品种特征

    文山黄牛额平或有微凹,角形多种多样,有上生、侧生、前生者,一般角均较短。公牛肩峰明显,峰高于背线约8~15厘米不等,母牛肩峰一般仅略高出于背线2~3厘米。垂皮较长,自下颌延至前胸部,宽度有达15厘米者。胸较深而略窄,尻部倾斜。尾根较高,尾细长,尾帚过飞节。前肢正直,后肢飞节多内靠,四肢关节筋腱明显,蹄质致密坚固。乳房较小,0细短,皮薄而致密,毛细软,黄色居多,其次为褐色和黑色,也有极少数是花斑的。鼻镜多数呈黑色,少数肉色。从整体看,体型似有偏细致和偏粗壮的两种类型。

  品种性能

    文山黄牛成年公牛体高、体长、胸围、管围和体重分别为:117.3±6.3厘米,124.9±8.2厘米,161.5±8.9厘米,15.0±1.5厘米,239.8公斤,成年母牛分别为:109.1±4.7厘米,114.5±5.6厘米,147.7±7.2厘米,15.1±1.1厘米,229.6±26.4公斤。文山黄牛具有较好的挽力和持久力,能水旱兼作,尤适应陡坡梯田的耕作和劳役。关岭黄牛具有山地牛的体态特征和较好的役用和肉用性能,善爬高山、陡坡,同时对复杂的气候条件亦有良好的适应性;数量多,流向广,影响颇大。但因产区自然条件的差异,饲养管理水平不一,牛群品质尚欠整齐,群体与个体之间均有不同程度的差异。

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