首页　京　津　冀　晋　蒙　辽　吉　黑　沪　苏　浙　皖　闽　赣　鲁　豫　鄂　湘　粤　桂　琼　陕　甘　青　宁　新　渝　川　黔　滇　藏　港　澳　台　推荐美加日韩泰

您现在的位置: 首页 > 中国 > 贵州 > 贵阳 > 美食

贵阳酸汤鱼

[移动版] [查看地图]

贵阳地名贵阳特产贵阳美食贵阳名人贵阳旅游景区

贵阳酸汤鱼

　　酸汤鱼传说，很久以前在黔东南苗岭有一山寨，寨老（公推的首领）年迈体胖，爬坡下坎十分吃力。一次，儿媳煮饭时，不慎多放了些水，于是就把多余的热米汤舀在一个土缸里。四五天后，米汤经发酵后变得清彻透明，并略带酸味，用来煮鱼，其味鲜美异常，寨老一家吃得津津有味，从此儿媳便常用这种酸米汤煮鱼，长此以往，寨老渐觉身轻体健，上山下坡不再费力。这事很快传遍苗岭山寨，家家竞相效仿，“酸汤鱼”由此传开。此菜由黔东南传入贵阳，在贵阳迅速发展并发扬光大，名扬海内外。其制作方法为：选用鲜鱼为主料，配以黔东南苗岭特色酸汤煨制而成。民间通常采用边煮边食的火锅形式，配以其他新鲜蔬菜，使其营养更为丰富。其特点：鱼鲜肉嫩，色泽靓丽，酸辣爽口，汤清味美，有开胃消暑，提神养颜等特殊功效。

下一美食：贵阳鸡肉饼

[以上内容由网友"Kevin"分享。]

标签：贵阳酸汤鱼贵阳酸汤鱼介绍乌当区特产贵阳十大名菜

以下与贵阳酸汤鱼相关信息：

青岩玫瑰糖

贵阳肠旺面

魔芋锅巴肉丝

烫皮羊肉火锅

花溪刺梨酒

以下贵阳酸汤鱼相关信息关注度最高：

魔芋锅巴肉丝

瀑布花生皇

傩戏地戏面具

全国地名搜索

最近更新:

·世界最佳投资银行（美国

·世界最佳爱彼迎（加州公

·世界智能家居公司（小米

·世界上最穷的五个国家

·世界富有国家（瑞典上榜

·盘点世界上最著名的变

·美国治安最差城市（伯明

·中国最大的海湾（北部湾

·中国八大最毒的毒虫（蚰

·天津市名扬天下的4个

·中国最长的河流排行榜

·海南元宵节习俗

·世界上最大的藏獒王

·观音堂社区

·天天家园社区

·望京开发街道

·桃杨路社区

·定安里社区

·全球最佳时装学校（中央

·世界最不发达国家（非洲

·世界最佳室内水上乐园

·全球机上食物最佳的航

·世界最美丽的海滩（图伦

·新西兰移民城市（皇后镇

·世界发达国家排行榜（美

·世界上最有钱的五个国

·世界上最危险的十个国

·中国火车站（上海虹桥站

·中国古代名医排行榜（张

·世界最大的黄鳝（重36斤

·克拉玛依水节

·世界水怪排行榜图片（尼

·中国广饶孙子国际文化

·河北端午节习俗

·云南玉溪风俗节日（元江

·湾子街社区

·松林里社区

·永铁苑社区

·抑郁症最多的国家（中国

·世界最干净国家（瑞士最

·世界最冷国家（南极洲第

·世界上最大的十个国家

·全球旅游胜地（葡萄牙上

·世界人口最多的国家（亚

·中国保护鸟类动物（白腹

·上古神兽排行榜（青龙白

·世界上最大的狗（英国大

·世界最大的蜘蛛（格莱斯

·世界上最大的猫（缅甸猫

·云南红河·建水孔子文

·长沟葡萄园

·大芦北口村

·西平街社区

·永建里社区

·白菜湾社区

·安乐林社区

·果岭里社区

最热关注:

·世界最佳投资银行（美国

·世界最佳爱彼迎（加州公

·世界智能家居公司（小米

·世界上最穷的五个国家

·世界富有国家（瑞典上榜

·盘点世界上最著名的变

·美国治安最差城市（伯明

·中国最大的海湾（北部湾

·中国八大最毒的毒虫（蚰

·天津市名扬天下的4个

·中国最长的河流排行榜

·海南元宵节习俗

·世界上最大的藏獒王

·观音堂社区

·天天家园社区

·望京开发街道

·桃杨路社区

·定安里社区

·全球最佳时装学校（中央

·世界最不发达国家（非洲

·世界最佳室内水上乐园

·全球机上食物最佳的航

·世界最美丽的海滩（图伦

·新西兰移民城市（皇后镇

·世界发达国家排行榜（美

·世界上最有钱的五个国

·世界上最危险的十个国

·中国火车站（上海虹桥站

·中国古代名医排行榜（张

·世界最大的黄鳝（重36斤

·克拉玛依水节

·世界水怪排行榜图片（尼

·中国广饶孙子国际文化

·河北端午节习俗

·云南玉溪风俗节日（元江

·湾子街社区

·松林里社区

·永铁苑社区

·抑郁症最多的国家（中国

·世界最干净国家（瑞士最

·世界最冷国家（南极洲第

·世界上最大的十个国家

·全球旅游胜地（葡萄牙上

·世界人口最多的国家（亚

·中国保护鸟类动物（白腹

·上古神兽排行榜（青龙白

·世界上最大的狗（英国大

·世界最大的蜘蛛（格莱斯

·世界上最大的猫（缅甸猫

·云南红河·建水孔子文

·长沟葡萄园

·大芦北口村

·西平街社区

·永建里社区

·白菜湾社区

·安乐林社区

·果岭里社区

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！

欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系

关于我们联系方式免责声明网站合作我要供稿粤ICP备17154672号-3

如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com