您现在的位置: 首页 > 中国 > 贵州 > 贵阳 > 特产

红油脆哨糯米饭

[移动版] [查看地图]
红油脆哨糯米饭
  原 料:  糯米250克,五花肉250克,鸡蛋50克,炸花生米10克。   调 料:  红油、盐、味精、葱花、甜酒酿等适量。   制作方法:  蒸。先将五花肉洗净煮熟,切成小丁,入锅加盐炒出油后,滗去油放入甜酒酿炒至肉丁呈棕红色时捞出,鸡蛋打入碗内调散摊成蛋皮切成丝待用。糯米淘洗干净浸泡后入笼蒸熟,舀入大碗内,放上红油、盐、味精拌匀、撒上脆哨、蛋皮丝、花生米、葱花即成。   风味特色:  软糯香辣,油而不腻。为贵阳风味小吃。   技术要领:  糯米饭要稍硬,不能蒸得过软。( 贵阳)
下一特产:山药葫芦
[以上内容由网友"Ross"分享。]

以下与红油脆哨糯米饭相关信息:

以下红油脆哨糯米饭相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com