您现在的位置: 首页 > 中国 > 贵州 > 安顺 > 美食

梅花香芋

[移动版] [查看地图]
安顺地名 安顺特产 安顺美食 安顺名人 安顺旅游景区
梅花香芋
　　原 料：澄粉250克，猪油、可可粉等适量。 　　调 料：香芋250克，白糖、核桃仁、芝麻等适量。 　　制作方法：蒸。将澄粉放盆内，倒入开水并用面捧搅匀，稍凉后加猪油擦匀制成澄粉面团。芋头去皮煮熟压成泥，入炒锅中加白糖炒干水汽，下入猪油炒至“翻沙”起锅，同时将桃仁、芝麻烤香压碎，拌入炒好的芋泥中和成馅心。将皮拌下10个面剂包入馅心，用花钳子捏成梅花形放入盘中，将少量面团加入可可粉、揉匀成咖啡色，在盘子里做成梅花的枝干形。最后入笼蒸3分钟即成。 　　风味特色：形如梅花，晶莹透明，甜香软滑。 　　技术要领： 造型要美观，芋泥要炒翻沙。( 安顺)
下一美食：二官蔬菜
[以上内容由网友"Bruce"分享。]
标签： 梅花香芋 梅花香芋介绍 西秀区特产

以下与梅花香芋相关信息：

以下梅花香芋相关信息关注度最高：
全国地名搜索
最近更新:

最热关注:

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！
欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com