洞子口张凉粉
用净饭米淘净和水入磨推细，入锅中加石灰水边煮边搅拌，起片子时改用文火焖20—30分钟起锅，盛于盆内，晾冷成米凉粉。L77
凉吃：切细长条，加酱油、醋、熟油辣椒、花椒粉、芝麻面、蒜泥等佐料拌匀；
热吃：切1.5厘米见方小块，入锅煮至熟烫，舀入盛有豆豉卤、酱油、芹菜花、芝麻、红油、蒜泥等佐料的碗中即可。
操作要领：掌握好石灰水的用量；掌握好各种凉粉的切法和调味。
下一美食：三溪脐橙
[以上内容由网友"Jimmy"分享。]
以下与洞子口张凉粉相关信息：
以下洞子口张凉粉相关信息关注度最高：