与水天花月一墙之隔的中国泡菜博物馆,是国内首家以泡菜为主题的专业博物馆,2012年7月16日正式开馆。博物馆以世界泡菜为背景,以中国泡菜为主干,以四川泡菜为重要组成,由“历史与文化”、“生产与加工”、“传承与创新”、“产品与品牌”、“品鉴与体验”、“展望未来”等展区构成。这里有土于成都金沙遗址的农耕工具———耜实物,被认为最早腌渍泡菜的菹神彭祖的雕塑,西安半坡遗址出土的“芥菜或白菜类种籽”,浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的葫芦皮、葫芦籽等远古蔬菜种子……共陈列与泡菜相关的物品数百件。生动再现了中国泡菜从种植到采摘,再到泡菜的制作工艺,体现了中华民族的勤劳与创新精神。
水天花月与泡菜博物馆交相辉映,构成东坡文化旅游的新亮点——“水天花月·泡菜城”。
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