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泡椒鲜螺

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泡椒鲜螺
  

  该菜选用邛海野生海螺,配四川特产泡红海椒。

  采用炒的烹饪工艺,使海螺吸收泡椒特有的滋味,成菜色泽鲜红,质地脆嫩,讲究火候,咸鲜微辣,为故乡明休闲庄特色菜肴之一,深受游客的喜爱。

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