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搏丸烩
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搏丸烩,有牛肉搏丸捞猪肉搏丸,把打好的肉丸加配料用滚汤烩。当然这个菜也可以是客家敛蒸肉丸或者家庭牛肉丸。客家话“丸”同“圆”同音,象征幸福团圆。以牛肉搏丸为代表,爽口味浓。最传神的说法是,好搏丸跌下地还可以弹回桌面。
下一特产:
鱼丸煲
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Helen
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标签:
搏丸烩
搏丸烩介绍
蕉岭县特产
客家十大名菜
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