相传,这仙螺是当年文氏贞仙在山上将石螺铰好壳后,遇“肥狗”(当地无良纨绔子弟绰号)前来追逼逃走,石螺回到水中产下的后代。因仙螺只能生长于水流清澈、没有污染的山间小溪中,产量较少,故价格较贵。在酒馆食肆中,如果要到的仙螺壳形较圆,颜色较浅,吃起来肉质稀松,则多半是店主弄虚作假了。
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