茅市烧饼
茅市烧饼取胜之处在于它精细的配方和特殊的烘烤方式，其制作烧饼一共需要五道工序：
1、和面粉，选用精面粉和匀和适，用刀切开面粉时没有气泡，而且软硬合适；
2、做糖条，要以50斤面粉加10斤白糖为宜；
3、将面粉捏成一小块，再将糖条穿云破雾塞入面粉中包起来；
4、将包好的半成品用圆棍压匀，刚好一个发饼大小；
5、将烧饼放在烤炉在烤，一两分钟即可。
下一特产：冠市红豆腐
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