您现在的位置: 首页 > 中国 > 湖北 > 武汉市 > 美食

风味蟹黄灌汤包

[移动版] [查看地图]
武汉市地名 武汉市特产 武汉市美食 武汉市名人 武汉市旅游景区
风味蟹黄灌汤包
　　蟹黄灌汤包是著名的湖北风味小吃，始于明代，用发酵面皮包裹肉馅、皮冻捏成鲫鱼嘴状，用小笼蒸制而成。开始是江苏厨师到武汉经营扬州小笼包，但因馅心太甜，不太适合湖北人的口味。后来湖北名厨田玉山用肉皮冻调馅的方法，制成以咸为主，略带微甜的小笼包，生意格外兴隆。再后来，有"汤包大王"美称的钟声楚又在传统的鲜肉汤包，虾仁汤包基础上，创造出香菇汤包，什锦汤包待一系列美味汤包，使这一美味更加脍炙人口。汤包色白，皮薄，馅嫩，汤鲜，无油腻感，深受欢迎，流传江南。武汉四季美汤包是最著名的品种之一。

　　推荐店：

　　成记汤包馆

　　地址: 江岸区汉口汇通路徳润大厦西侧裙楼一楼(近铭新街口)

　　营业时间: 上午9点到晚8点

　　维扬汤包

　　地址: 江岸区汉口江大路唐蔡路市场斜对面(近黄孝河路)

　　荣华汤包

　　地址: 江岸区汉口二七小路东解放大道铁路工人文化宫旁

　　新四季汤包

　　地址: 江岸区三阳路与解放大道交叉口(柯达冲印店对面)

　　润发汤包

　　地址: 江岸区汉口中山大道山海关路路口

下一美食：武汉欢喜坨
[以上内容由网友"Neil"分享。]
标签： 风味蟹黄灌汤包 风味蟹黄灌汤包介绍 江汉区特产

以下与风味蟹黄灌汤包相关信息：

以下风味蟹黄灌汤包相关信息关注度最高：
全国地名搜索
最近更新:

最热关注:

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！
欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com