《齐民要术》共10卷,92篇,11万字,引用前人或同代人著作157种,经史、子、集皆有,农谚30余条,例证749条。书中论述了选种、浸种、施肥、轮作等耕作方法,谷物、蔬菜、果树、林木的栽培经验,家畜、家禽、鱼、蚕的饲养技术,以及农副产品的加工和酿造技术等等,系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区,劳动人民丰富的农业生产经验。达尔文在《物种起源》里说:“我看到一部中国古代的百科全书,清楚地记载着选择原理”,这部百科全书即《齐民要术》。现在寿光市政府已编纂出版《贾思勰志》和白话《齐民要术》。《齐民要术》现今世界上已有20多种译本出版,还有不少研究此书的著作。
贾思勰祠于1991年建成,为砖木结构古式建筑,有正厅和两个厢房,总建筑面积198平方米。厅内正面有贾思勰玉雕像,右侧陈列《齐民要术》模拟本,东西两厢展出生平事迹。
贾思勰 (386~543) 贾思勰(生卒年不详),今山东青州市人,北魏时期杰出的农业科学家。他做过高阳(今山东临淄西北)太守,曾先后到过山西、河南、河北等地考察过农业生产情况,后他回到家乡,亲自参加农牧业生产。由于他刻苦钻研农业知识,经常向有经验的老农请教,并亲自参加生产实践,对农业科学有了精深的研究。大约在公元533至544年的十多年时间里,贾思勰将他多年积累的丰富的农业科学知识,认……
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