德平熏鸡
德平熏鸡已有上百年的历史了，因其制作精良，熏制独特已成为德平传统的地方名吃。
传统的熏鸡工艺要经过选料，杀、烫、洗、晾、炸、煮等工序，煮鸡时放进的调味品达十几种。德平熏鸡造型优美，整鸡呈伏卧衔羽状，栩栩如生，色泽金黄中透着红色，香气醇厚，浓郁，香味经久不散，口味适众，咸淡适中，熟乱脱骨。
德平熏鸡第六代传人崔涛，在保持传统熏制的基础上，又对熏鸡的制作进行了大胆的创新，现在的德平熏鸡色，香，味更具上品。特别是他使用的原料都是本地产的土鸡。
下一美食：孟寺烧饼
[以上内容由网友"John"分享。]
以下与德平熏鸡相关信息：
以下德平熏鸡相关信息关注度最高：