石墙薄皮核桃

　　国家农产品地理标志是标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。其主要作用是保护地方特色农产品品牌，保证已登记农产品的品质和特色，提升已登记农产品市场竞争力。国家对农产品地理标志实行登记制度，经登记的农产品地理标志受法律保护。

　　据悉，“香城长红枣”的保护范围位于香城镇境内北纬35°15'00''-35°17'30''，东经117°11'15''-117°15'00'' 的区域，山青水秀，环境优美，远离工业污染，适合生产特色果品。上佳的香城长红枣果白色，质地致密脆嫩，汁液极多，味甜微酸，口感极佳，果皮耐搓揉，皮纹浅细，光亮美观，远近闻名，曾荣获山东省食品博览会银质奖。“石墙薄皮核桃”因皮薄、无隔、内果皮涩味轻、品质好、产量高、抗病性强等特点，2005年被中国绿色食品发展中心评为绿色食品-产品。在当地有1.２万亩的种植面积，以其丰富的营养价值和纯绿色生产加工过程走俏市场。曾被国家林业局、中国林科院定为“国家948工程——核桃实验园”。

　　“香城长红枣”和“石墙薄皮核桃” 国家农产品地理标志认证成功，对提高邹城林产品附加值、增加林农收入、加快林产品产业升级、提升产业化经营水平、增强林产品市场竞争力等方面具有更加重要意义，也使该市香城长红枣和石墙薄皮核桃 有了品质和声誉的“身份证”，不仅受法律保护，更将为原产地赢得知名度。

　　近年来，该市立足区域优势和资源优势，以林农增收、农业增效为目的，找准发展方向，明确发展目标，大力发展现代林业，不断加大林业结构调整力度，积极培育发展特色经济林产业，至目前，全市经济林总面积达到27万亩，绿色、无公害产地认证面积达到16.5万亩，年产各类林果产品1.32亿公斤，年创经济效益3.3亿多元。先后培育各类林果先进典型80多个，培养长红枣、元丰核桃、黄金梨等知名品牌10余个，注册圣康、莲凤、孔孟牌等果品商标12个，20个品牌的31类林产品通过了国家农业部绿色、无公害食品认证。10家林产品生产企业通过了绿色、无公害认证，26个林产品基地通过了绿色、无公害产地认证。全市无公害、食品产地认证面积达16.5万亩。其中，香城镇的“圣香”牌大樱桃、张庄镇的“莲凤”牌柿子、石墙镇的“凫山”核桃、看庄镇的“七贤宝”大樱桃等被国家农业部认定为绿色食品-产品，“孔孟”牌黄金梨被山东省0命名为首批名牌农产品。先后被评为“全国经济林建设先进县（市）”、“山东省山区建设先进单位”、“山东省经济林产业示范县”。

　　地域范围

　　石墙薄皮核桃保护范围主要分布在石墙镇宋庄、草寺、东沃、西沃、前沃、南井、西井、东井、车路口、古木等21个行政村，后扩展至全镇75个行政村。地理坐标为东经116°52′12″～117°14′55″，北纬35°10′34″～35°17′54″。生产面积2000公顷，年总产量4500吨。

　　产品品质特性特征

　　1、感官特征：石墙薄皮核桃，果实呈坚果圆形，果基较平，果顶微尖，壳面光滑美观，浅黄色，缝合线窄而平，结合紧密，壳厚1毫米，可取整仁。核仁充实饱满，味香不涩，无不熟果，无病果、虫果。 2、理化指标：壳厚＜1毫米，可取整仁。核仁充实饱满，味香不涩，出仁率≥60％。水分≤6.5%，粗脂肪含量≥56％，蛋白质含量≥18％，坚果品质上等。 3、安全要求：石墙薄皮核桃必须达到LB008-2005绿色食品核桃的卫生指标。4、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照国家质量监督检验检疫总局安全要求执行。