大田槐猪
大田槐猪为农产品地理标志产品。
大田槐猪其外貌为全身黑色，耳稍向前倾，胸宽而深，背宽而凹，头较短而宽，额部有明显的横行皱纹，背腹壁有数条较深褶皱，腹大下垂，大腿肥厚，多为卧系，尾根粗大。大田槐猪成年体重偏小，成年体重65kg左右。
大田槐猪肌肉色泽鲜红，肉质嫩、鲜美，早熟易肥，边长边肥。饲养期多一至二年，根据对60日龄断乳猪的测定，板油重达90.5g，胴体中脂肪量随年龄增长而增加，8月龄时占21.73%，10月龄时23.58%。肉色2.5-3.5分、大理石纹2.0-3.5分、嫩度18.34-25.56N、肌纤维长径34.69-42.55微米。
大田槐猪产品质量应符合无公害农产品相关标准。
大田槐猪地理标志保护范围包括大田县辖区的均溪镇、上京镇、广平镇、桃源镇、太华镇、建设镇、石牌镇、奇韬镇、华兴乡、屏山乡、吴山乡、济阳乡、武陵乡、谢洋乡、文江乡、梅山乡、湖美乡、前坪乡18个乡镇265个行政村。地理坐标介于东经117°29′~118°03′北纬25°29′~26°10′，之间。东邻德化，西靠永安市，南连永春、漳平，北与三明、沙县、尤溪毗连，土地面积2294平方公里。现全县年出栏3.1万头，产量2418吨，年产值6032万元。
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