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长汀扁食
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扁食(馄饨),有史记载在2000年前就已成为中国通食,长汀通称为“扁食”。长汀的“扁食”是以极薄的面皮包馅制成,馅如小指头大,薄皮围边,馅心多种多样,可用猪、牛、鸡、鱼各种肉类或虾仁等分别制茸成馅,但以精猪肉为多。
(特色)滑溜适口,汤味清鲜。
下一美食:
龙岩香菇
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标签:
长汀扁食
长汀扁食介绍
长汀特产
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