您现在的位置: 首页 > 中国 > 浙江 > 宁波 > 美食

黄鱼鱼肚

[移动版] [查看地图]
黄鱼鱼肚
    实为鱼膏。古时又称“冰鱼羹”。据说秦始皇到宁波时曾吃过此菜。此菜制作是将鱼片爆后,一并放入酒、盐、汤、鱼肚、味精等,即用湿淀勾芡而成。出锅时再撒上火腿末、葱末。此菜红绿黄白,状如豆腐,糯嫩鲜美。
下一美食:火臆金鸡
[以上内容由网友"Andy"分享。]

以下与黄鱼鱼肚相关信息:

以下黄鱼鱼肚相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com