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爵鲞

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　　大黄鱼干，传统名产，因产于象山爵溪镇而得名。爵鲞质体洁白如玉，入锅久煮不糊鱼香浓郁，以独特的风味著称。爵鲞可单独吃，也可与鲜肉、火腿等同炖，异香扑鼻，脍炙人口，“鲞烤鸡”、“三黄汤”等皆为桌上名菜。( 宁波)

　　(暂无图片，欢迎提供。)

下一美食：明府鲞

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标签：爵鲞爵鲞介绍北仑区特产爵溪镇

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