您现在的位置: 首页 > 中国 > 浙江 > 绍兴 > 特产

崧厦榨菜

[移动版] [查看地图]
绍兴地名 绍兴特产 绍兴美食 绍兴名人 绍兴旅游景区
崧厦榨菜
　　榨菜是世界三大名咸菜之一。崧厦榨菜具有鲜嫩、香辣、松脆、耐贮藏等特色。配料讲究，工艺精细。加工工艺是：检菜剥皮，使每只菜头成圆形。进行第一次腌制；24小时后，捞起上囤沥干，进行第二次腌制；待无心白时，捞起修剪挑筋、分等整形，淘洗上榨，再配以多种调料。撒上花椒，装入特制的陶坛封口，经椂问奔渲，富含多种氨基酸、蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等多种营养成份，能增进食欲，是人们喜爱的佐餐佳肴。

下一特产：越瓷
[以上内容由网友"David"分享。]
标签： 崧厦榨菜 崧厦榨菜介绍 上虞特产 崧厦镇

以下与崧厦榨菜相关信息：

以下崧厦榨菜相关信息关注度最高：
全国地名搜索
最近更新:

最热关注:

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！
欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com