择子豆腐
产品名称：择子豆腐
产品产地：浙江金华
产品特性：择子豆腐或凉在清洁的井水中，或经冷藏后，口感淡雅舒适，清心爽脑。
产品功能： 解暑清热
产品简介：择子，是一种落叶灌木的果实，性凉，能解暑清热。先把择子果肉经过浸泡、磨细、过滤、晒干制成淀粉。再在粉里加水使其溶解，沉淀后将发黄的水倒掉，反复数次，将原有的涩味去尽，可使豆腐更为爽口。
下一美食：白字酒
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